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育秧与“开秧门”

时间:2010-02-01 09:30来源:桐城派研究会 点击:
农家向以时令安排农事,每年清明前后,便开始忙于浸种催芽。他们将浸泡的稻种装进用稻草包成的稻捂子,窖于室内专为育芽所挖的地窖内,待稻壳破胸露芽后,即抛撒于秧田里。撒种前,农家主妇都要有意识地将芽稻留下少许,磨粉做粑,试其味是否甘甜,以预测年成的丰歉。

  农家向以时令安排农事,每年“清明”前后,便开始忙于浸种催芽。他们将浸泡的稻种装进用稻草包成的“稻捂子”,窖于室内专为育芽所挖的地窖内,待稻壳破胸露芽后,即抛撒于秧田里。撒种前,农家主妇都要有意识地将芽稻留下少许,磨粉做粑,试其味是否甘甜,以预测年成的丰歉。秧苗长到四寸许即行移栽,第一次下田拔秧称“开秧门”,须烧香纸、放鞭炮,祈求土地神保佑五谷丰登。旧说秧是“神仙草”,妇女不得下田插秧。输送秧把,忌直接传递给插秧人,须向田中掷撒,既不能甩在别人身上,也不能从别人头顶上经过。否则,认为不吉利。第一天插田,须先用右脚下田,右为顺,左为反,右脚先下田,以示风调雨顺。插秧有“两不”,一是当天拔的秧当天插完,不留过夜,叫“不插隔夜秧”;二是必须插完整块田才能收工,叫“不插破田”。插秧是农家的大事,农村多采取互助协作方式,并在每年开始插秧之日,宴请有协作关系的亲邻,表示团结互助,预祝丰收。育秧插田习俗,随着社会制度的变革和人们科学文化水平的提高,也在不断变化和演进,如不准妇女下田插秧已变为妇女多成为插秧能手;“开秧门”时烧香祭神已除,但仍有热烈喜庆的鞭炮声。
 

(责任编辑:一苇过江)
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